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11 calle 3-23 zona 9, Local 1.

Industria de carne fresca y embutidos

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Materia prima para

Fabricación

Materia prima

para Empaque

Maquinaria y Equipo

Suministros, Accesorios y

Repuestos

Tripas Naturales de Cerdo

Tripas comestibles de Colágeno

Tripas de diámetros pequeños

Nojax de celulosa

Tripas de diámetros pequeños Polyjax de plástico

Envolturas y Peliculas VISCOAT® SMOKE MASTER® y COLOR MASTER®

Las Envolturas y Peliculas VISCOAT® de Viskase® son una combinación única de plásticos multi-capa con una cubierta interna de papel con color natural o ahumado para impregnarlos específicamente al producto final, proporcionan todos los beneficios de una envoltura de barrera sin limitar la calidad o el sabor del producto.

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Tripas de diámetros pequeños Polyjax de plástico

Para fabricación de salchichas cocidas que no son ahumadas. Tripa impermeable, cero merma.

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Tripas de diámetros grandes Visflex y Vismax

Visflex: funda de poliamida para productos redondos. Excelente control de diámetro, cero merma y contribuye a extensa vida de anaquel. Uso típico: salamis, mortadelas.

Vismax: funda de poliamida para productos moldeados. Excelente optimización de rodaja, reducción de esquinas redondas, cero merma, extiende vida de anaquel. Uso típico: jamones moldeados

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Tripas de Fibrosa

Fundas de papel recubierto de celulosa regenerada, para productos con sección redonda (como salamis y mortadelas), con capacidad de mantener diámetros muy estándar, permeables al humo y permiten la transferencia de agua al exterior. Disponible también fibrosas a prueba de humedad.

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Malla para embutidos

Para productos delicatessen. Excelente adherencia, definición de cuadros, elasticidad y alto rendimiento al embutir. Uso típico: jamones pastel.

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Tripas Naturales de Cerdo

Son comestibles e idóneas para productos finos tipo delicatessen, frescos y pre cocidos: chorizos, longanizas, etc.

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Tripas comestibles de colágeno

Comestibles y apropiadas para chorizos, longanizas y cualquier salchicha de diámetro pequeño. Puede resistir embutido en maquinas de alta velocidad.

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Tripas de diámetros pequeños nojax de celulosa

Las envolturas NOJAX® están hechas de celulosa regenerada diseñadas para la producción de alta velocidad automatizada para hot dogs, mini salami seco, salchicha cocida y salchicha fresca de grano grueso. Las envolturas vienen como tubos corrugados para utilizarse en equipo automatizado de embutido, sin necesidad de remojarse.

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Tripas de diámetros grandes Visflex y Vismax

Envolturas y Peliculas VISCOAT® SMOKE MASTER® y COLOR MASTER®

Tripas de Fibrosa

Mallas para embutidos

Bolsas tipo Pouch para empaque al vacío

Bolsas para empaque al vació con barrera al oxigeno y humedad.

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Bolsas termo-encogibles para empaque al vacío

Para empaque al vació, barrera al oxigeno y humedad, para productos de mayor vida de anaquel, resistencia al manejo y pinchaduras, claridad y transparencia y apariencia excelente con fines de presentación, como una segunda piel del producto.

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Película para termo-formado

Para formación de empaques en maquinas termo formadoras a partir de películas de tapa y fondo.

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Pads Absorventes

Usados principalmente dentro de bandejas que empacan cortes de ave o res que desprenden líquidos. Alta absorción.

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Bolsas tipo Pouch para empaque al vacío

Bolsas termo-encogibles para empaque al vacío

Película para termo-formado

Pads Absorbentes

Equipo liviano para fabricación de embutidos

Equipo para fabricación de altos volúmenes

de embutidos

Equipo para fabricación

de formados

Equipo para empaque

Atadoras de salchichas

Rebanadora

Procesador de Vegetales

Marinadora

Embutidoras

Molinos

Mezcladoras

Sierras de banco

Mezcladoras

Acero inoxidable, manuales y compatibles con molinos de la línea. De 20 y 50 libras y otras capacidades.

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Embutidoras

Acero inoxidable, de 5, 25 y 25 lbs de capacidad. Incluye tubos de embutir. Ideales para chorizos, longanizas y salchichas, salamis y mortadelas de diámetros pequeños.

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Atadoras de Salchicha

Manual, ideal para carnicerías y fábricas artesanales y laboratorios. Se cuenta con hilo de repuesto.

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Sierras de banco

Contamos con distintas sierras de banda que se ajustan a su necesidad. Reduce merma, calidad, resistencia, fácil limpieza y seguridad son algunas de las cualidades de nuestro equipo.

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Molinos

Contamos con molinos de carne de distintos tamaños y potencia. Torrey se caracteriza por brindar la mejor calidad en sus productos. Molino Restaurantero, Molino Carnicero, Molino Industrial. Desde 1 hasta 4 HP.

Contamos con repuestos y accesorios para todos nuestros productos.

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Rebanadoras

Con nuestras rebanadoras Torrey, consiga los mejores cortes tipo deli, contamos con distintas rebanadoras para distintas necesidades. Rebanadora Profesional, Rebanadora Gourmet, Rebanadora para carnes frías.

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Procesador de Vegetales

Puedes procesar hasta 70 kg de producto en tan solo una hora, ideal para realizar una gran producción en tu negocio. Cuenta con un catalogo de 13 discos, que te permiten hacer una infinidad de cortes usándolos de manera individual o

combinándolos.

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Marinadora

Marina hasta 25 kg de producto en muy poco tiempo, logrando así agilizar el proceso de preparación de los alimentos. Con la marinadora TORREY aumenta el valor de tu producto, ya que al marinar al vacío este aumenta hasta un 25% su peso, obteniendo así más producto sin más dinero y con la posibilidad de aumentar tus ganancias.

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Amarradora de Embutidos

Haga ataduras de embutidos uniformes y rápidamente con este amarrador manual para salchichas. Simplemente inserte el embutido en el enlazador y ajuste la longitud deseada.

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Horno Ahumador

Disfrute de deliciosos embutidos ahumados o de cocimiento lento, quesos e incluso peces sin la necesidad de propano o carbón.

Incluye 5 ganchos S, estantes para horno de cocina.

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Amarradora de

Embutidos

Horno Ahumador

Equipo para rastros (Reses)

Cutters

Ahumadores/Hornos

Equipo para rastros (Cerdos)

Cutters

Construcción robusta totalmente en acero inoxidable.

Alta velocidad variable electrónica de cuchillas 1000-4000 rpm.

2-3 motores independientes.

Velocidad lenta de amasado con cuchillas en 2 sentidos standard.

Cuadro eléctrico estanco a 24 V.

Freno automático de cuchillas.

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Ahumadores

Es un sistema de cocción de alto rendimiento operativo que contiene un sistema de circulación de aire innovador de Reich; que garantiza la mejor producción posible en corto tiempo.

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Equipo para rastros (cerdos)

Contamos con distintos modelos de sierras para destace de ternera y cerdos. Asesoría técnica para todos nuestros productos. La mejor calidad de la industria.

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Equipo para destace (reses)

Con nuestro equipo para destace de reses mantenga una división más rápida y un menor mantenimiento. Disponible en distintos modelos para satisfacer su necesidad.

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Sistema de moldeo múltiple por compresión manual

Sistema de moldeo múltiple operado con prensa de compresión manual.

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Sistema de moldeo múltiple operado por prensa

Sistemas de moldeo múltiple con compresión operado con prensa hidráulica.

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Equipo para fabricación

de Jamones (prensa manual)

Equipo para fabricación

de Jamones (prensa hidráulica)

Empanizadoras y freidoras

Máquinas para fabricación de productos formados (Tortas de hamburguesa y nuggets) -

Gourmet Patty Machine

Máquinas para fabricación de productos formados (Tortas de hamburguesa y nuggets) -

PortioPro

Máquinas para fabricación de productos formados (Tortas de hamburguesa y nuggets) -

8/65 E

Empanizadoras y freidoras

Trabaja tres veces mas rápido que la producción a mano, lo que permite a una persona realizar el trabajo de tres y hacerlo mucho mas rápido y de manera mas consistente. Ahorra costos laborales y es un proceso automatizado que mejora la calidad y el producto final.

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Maquina para formados gourmet

Nuestra maquina gourmet para formados es una máquina de formación de alimentos económico y fiable. Opere fácilmente e intercambie la placa de molde rápidamente. Permite seleccionar una variedad de formas y pesos de tortita. Ideal para supermercados, restaurantes, escuelas y cafeterías.

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Maquina Hidráulica y porcionadora PortionPro para formados

Nuestra maquina PortioPro hidráulica y de porcionado forma columnas de carne que se retuercen suavemente entre sí para formar la mejor tortita con la mejor textura disponible. La técnica de llenado giratoria asegura un manejo suave del producto sin ningún efecto de mezcla.

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Maquina porcionadora de tortas de carne

Nuestra maquina 8/65E hace que sea fácil de producir tortitas para hamburguesas gourmet con un flujo rotatorio que cuenta con una pantalla digital fácil de utilizar. Así mismo es fácil de cambiar la velocidad y manipular el producto. Asegura un manejo suave y formado.

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Papel para formados

El papel que se ajusta a sus necesidades exactas. Las opciones van desde cuadrada, octogonal, rollo, encerado y laminado. El papel está aprobado por la FDA y envuelto en paquetes sanitarios convenientes.

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Papel para tortitas

Equipo para empaque al vacío de doble campana para alta producción

Equipo para empaque al vacío

Maquinas para empaque de productos que necesitan una barrera protectora y desean tener una buena presentación que sea durable y resistente.

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Equipo para termo-formado

Equipo para termo-formado de cualquier molde.

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Equipo liviano para empaque al vacío

Maquinas livianas (distintas opciones) que se ajustan a su necesidad para empaque de productos que necesitan una barrera protectora y desean tener una buena presentación que sea durable y resistente.

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Equipo para termo-formado

Equipo liviano para empaque al vacío

Cuchillería, hojas de sierra y afiladoras

Cuchillería, afiladoras y rectificadoras de filo.

Kit profesional de cuchillería y decoración para chef.

Repuestos para sierras de banda.

Balanzas.

Inyectoras manuales.

Termometros, Papel para tortas de carne, Lavamanos.

Pediluvios.

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Etiquetas inteligentes

Etiquetas para identificación de productos.

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Moldes para fabricación de jamones

Moldes para fabricar todo tipo de jamones.

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Accesorios de seguridad

Botas, mascarillas y redecillas

Cascos, Gabachas (neopreno y de metal), Lentes protectores

Tapones para proteger oidos

Guantes (de Vinyl, polietileno, látex, tela, kevlar, temperatura, para cuchillos), protectores para botas, zapatos para trabajo pesado, lavamanos (para pared o con pedal), etc.

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